红薯巧卖增值多

红薯巧卖增值多

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编辑：张

江西省永丰县潭城乡鸭田村村民巧念“红薯经”，活了脑袋，鼓了口袋。

    薯苗摘梗卖适应消费者尝鲜喜野的需求，村民将长得粗壮脆嫩的甘薯梗摘下来，除去叶，一捆捆地挑到市场，成为市民餐桌上的佳肴，使过去只用作喂猪的甘薯梗增值，每亩地增收200多元。

    做粉制丝卖鸭田村的农民都有一套手工制作甘薯淀粉的本领。每年他们把甘薯挖回家，做成粉，到市场上出售，每公斤4～5元，有的村民再进行一道工序，加工成粉丝，价格比淀粉又高出许多。

    切条精装卖针对消费者口味变化，村民把做粉丝、切薯片改成了大小长短整齐划一的切条，经蒸、晾数道工序后，精包装进入超市，每公斤可卖10多元。

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