什么是地瓜枣

什么是地瓜枣

红薯_马铃薯_地瓜_红薯供应_红薯价格_地瓜红薯批发 - 济宁孟氏伟业农牧有限公司

孟氏伟业红薯批发基地于中国邹城市大束镇，公司主营各种农副产品的批发与零售，公司规模大，目前拥有员工50余名，拥有红薯种植基地上万亩。 田黄镇是农业大镇，农业有五大产业（甘薯、酒葡萄、设施蔬菜、核桃、畜牧养殖）。生产的红薯以品质优良，富含钙、磷、钾、铁等营养元素。
地瓜枣是利用地瓜加工制成的一种新型美味保健食品，甜软韧香，营养丰富，深受消费者喜爱，具有很大的市场开发潜力。其加工方法如下： 1、选料。选取经过一段时间贮存、淀粉转糖后的细长地瓜为原料，并要求无虫害、无病斑。 2、熟化。就是把地瓜煮熟。最好用大锅煮，煮时把大、中、小不同规格的地瓜分开煮，不要煮得过分 烂熟。煮时不盖锅盖，最好用一块无毒新塑料薄膜盖起来，围锅沿用绳扎紧。煮熟后待不烫手时即可趁热剥皮。 3、切片。已剥皮的熟地瓜冷透后可用刀切成宽4厘米、长8厘米的薄片。 4、晒制。将切片后的地瓜置于通风处晒干，也可以放到房晒，但应注意防尘（最好在无风无灰尘的晴天晾晒）。也可以用烘干机烘。待8成干、手折弯而不断时，就可以收存了。注意不可晒至10成干，10成干的地瓜枣不能泌出白粉。 5、封存粉。将8成干的地瓜枣放入缸中，用一木盖盖住缸口（不必密封），放到通风阴凉的地方，待缸内地瓜枣长出一层白粉时，地瓜枣就制成了。制所后的地瓜枣，用精制无毒塑料袋包即可出售。因其布满一层白粉霜，看似柿饼，吃如软枣，十分好销。 地瓜枣的加工方法及制品属于休闲类食品技术领域，分别含不低于重量比百分之六十五的地瓜及其分与不高于百分之三十五的南瓜及其分。
主要产品有：红薯系类：红薯淀粉、地瓜、红薯等农副产品。

• ·助力地瓜产业发展
• [2020-09-14]·地瓜不起眼 扶贫立功劳
• [2020-09-13]·寒露前后留种地瓜的贮藏方法
• [2020-09-12]·地瓜的食用方法与禁忌