地瓜汤颜色为什么是紫色的?
发布日期:2020-10-12 发布来源:红薯_马铃薯_地瓜_红薯供应_红薯价格_地瓜红薯批发 - 济宁孟氏伟业农牧有限公司 浏览次数:251
地瓜汤颜色为什么是紫色的?
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孟氏伟业红薯批发基地于中国邹城市大束镇,公司主营各种农副产品的批发与零售,公司规模大,目前拥有员工50余名,拥有红薯种植基地上万亩。 田黄镇是农业大镇,农业有五大产业(甘薯、酒葡萄、设施蔬菜、核桃、畜牧养殖)。生产的红薯以品质优良,富含钙、磷、钾、铁等营养元素。
地瓜汤是小朋友们最爱吃的食物之一,家长们经常也会给孩子做地瓜汤.不少家长在孩子问到地瓜汤为什么是紫色的时,知该如何回答。今天就和小编来了解一下,看似简单的紫色汤背后有着怎样的原理呢?
紫番薯又叫番薯、甘薯、地瓜,原产中美洲,在世界卫生组织确认的最佳食品榜中,番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。我国从二00二年开始引进,由于番薯的颜色呈紫罗兰色,所以叫紫番薯,紫番薯含有丰富的微量元素,如铁、磷、钙、锌等,尤其是硒的含量较高,番薯的根茎既是维生素的"富矿",又是抗癌能手。
学名叫富硒紫番薯“渝紫263”,是番薯新品种,为紫色的皮和紫色的肉,味甜糯,较适合一般市民口味,最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒。“宁紫1号”是番薯新品种,为紫色的皮和紫色的肉,味甜糯,较适合市民口味,专家们对此进行了实验,结果表明,紫番薯所含成份较为丰富,首先它所含独特的紫色素,其中含铁、磷、钾、钙、硒、氮、锌等,人体必须的微量元素,还有粗纤维,尤其是硒的含量较高,超过25MML,因此有的也叫“富硒番薯”,“富硒紫番薯”。由于硒对人体的抗癌保健起到较强的功效,因为含有硒的成份,紫番薯就具有了抗癌的作用,是极好的天然保健食品。
主要产品有:红薯系类:红薯淀粉、地瓜、红薯等农副产品。- ·建甘薯产业文化体验园
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